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wolof mandinka

Grains de mil

13h16, le 17 avril 2009

Le riz et le mil sont les aliments de base des repas quotidiens. Les femmes pilent du mil ou d'autres céréales dans de larges mortiers pour obtenir de la farine à partir de laquelle elles préparent des bouillies sucrées pour le déjeûner ou du couscous pour les autres repas. Les plats s'accompagnent de poisson, de viande, de légumes ou d'une sauce à base de feuilles et de beurre d'arachichide.

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